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Experimento McDonal’s

Nunca os habeis preguntado ¿qué tendrán las hambuerguesas del Mc Donal’s para estar tan buenas? ¿Por qué tras muchos intentos, tus patatas congeladas no quedan igual que las de Burguer King? ¿ Cual es el “famoso secreto de la masa” de Telepizza? Lamentándolo mucho, no puedo despejar estas “dudas universales” pero sí puedo ayudar a aclarar que sea lo que sea…no es demasiado sano…

hace unos días leí por casualidad un artículo de Mikel López Iturriaga para el blog de El País “El Comidista” que lleva por título “EL CASO DEL HAPPY MEAL INCORRUPTO” , cual brazo de Santa Teresa…¡MUY FUERTE! Ya han sido varios los experimentos realizados con alimentos de esta cadena de comida rápida, tan simples como dejar una hambuerguesa a temperatura ambiente encima de una mesa durante un periodo de tiempo he ir fotografiándola todos los días.                                                                              Muchos os preguntaréis ¿Qué ocurre con la hambuerguesa en cuestión?….pues NADA, eso es lo preocupante, QUE NO OCURRE NADA, casi no se pudre, no tiene casi moho…..

La última en realizar este curioso experimento ha sido la fotógrafa neoyorquina Sally Davies que ha decidido ir colgando en internet las fotos que le ha ido haciendo a la hambuerguesa que tiene en el “salón de su casa” durante 137 días…..madre! que de tiempo lire!                                                                                                                                                                                                                                                 En las fotos que he encontrado no hay ni un solo signo de putrfacción, que tienen en teoría los aliemntos que ingerimos y ¡ojo! que las patatas también sufren el “Síndrome de Santa Teresa”, jeje.

Por las publicaciones que he podido leer al respecto, entendemos que la intención es demostrar por qué se le llama comida basura y lo artificial que es la comida de Mc Donal’s.                                                                                                                                                                        Como os he comentado antes, por lo visto el experimento no es nada novedoso, ya en 2004 Morgan Spurlock hizo algo parecido pero introduciendo la comida en frascos de vidrio cerrados. Por lo visto aquí las hambuerguesas sí se pudrían pero las patatas…estuvieron 10 semanas…incorruptas….                                                                                                                                                                     En 2005 fue la revista “Stay Free” también neoyorquina a la que le dió por experimentar con los Happy Meals y en esta ocasión los compararon con otra hambuerguesa de un restaurante de comida rápida de Broolyn. En una semana la hamburquesa de Broolyn estaba totalmente cubierta de moho, mientras que nuestro amigo “el happy meal” apenas tenía unos pequeños hongos…                                                                                                                                                                         Y un nutricionista, curiosamente también americano, Karen Hanrahan, en 2008 publicó unas fotos de una hambuerguesa “presuntamente” comprada hace 12 años, que había guardado en un tupper cerrado a temperatura ambiente. Supuestamente cuando abrió el tupper solo tenía un olor muy desagradable, muy fuerte y descnocido hasta entonces para él. Además de este olor, la hambuerguesa no tenía moho, ni estaba podrida, simplemente se desmigaba. Aquí a la izquierda la “hamburguesa adolescente” y a la derecha la recién comprada.

Ya en 2010, también hay personas, sí también americanas, que han llevado a cabo el mismo experimento con resultados bastante parecidos. Y claro! ya en este año, tras tanto experimento y la expansión de los mismos a través de internet, Mc Donal’s ha emitido un comunicado de prensa en el afirman que sus hambuerguesas no tienen ningún tipo de conservante y que es imposible que su producto presente ese aspecto si no ha sido congelado o manipulado. ¡Eso sí! reconocen que las patatas tienen alguno conservantes: Ácido cítrico y Terbutilhidroquinona (sobre todo esta última no la conozco, ni sé lo que es pero…suena faltal!)

En definitiva, no hay nada claro, obviamente hay 2 soluciones bastante sencillas:

* Mc Donal’s miente y sí “añaden” conservantes a sus hambuerguesas.

* Los estudios y experimentos “tienen truco”, ya que si tu conservas un alimento en buenas condiciones, con índices muuuy bajos de humedad es posible que la carne se seque pero no se pudra.

Al margen de todas estas cosas y, como bien dice Mikel López Iturriaga, estas cosas nos escandalizan pero cuando en nuestro frigorífico nos encontramos una fruta o un tomate incorrupto y de la misma época que el brazo de Santa Teresa, ni nos inmutamos!. Además, nunca os habeis planteado: ¿CUÁNTO TIEMPO LIBRE Y CUÁNTA IMAGINACIÓN TIENEN ESTOS AMERICANOS QUE AL FINAL SON SIEMPRE ELLOS LOS QUE HACEN LOS EXPERIMENTOS MÁS ESTUPIDOS?

Firmado: La Chari

Fuente: elpais.com